24 mars 2010

Le blues de la pizza

Gremlins Number Two jouant avec sa dinette en feutrine ... a prononcé son premier mot très intelligible ... "piza"

 

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En son honneur et parce qu'il répétait piza depuis le début de la journée, nous avons décidé de faire une soirée pizzas :)

Pizzas maison gluten pour les Gremlins et tentative de pizza sans gluten pour moi

... comment dire

... tarte ?? oui c'est bien ça ... ce fut plus une tarte qu'une pizza !

J'ai acheté un mix de farines pour pizza ... le résultat donne :

- une odeur bizarre à froid

- un aspect tarte puisque cette pâte est friable et n'a pas l'élasticité de la pâte à pizza

- elle ne gonfle pas ...

- un goût chaud relevant plus de la tarte que de la pizza

- deux garnitures de base : l'une à la crème de riz, l'autre tomate ... autant dire que la crème de riz n'a pas assez caché le goût de la pâte :(

- et je dois avouer ... mes pâtes à tarte sont meilleures ;)

pourtant elles ont une super tête non ??? personne ne pourrait m'aider à ce que le goût aille avec cet aspect appétissant ?

la garniture était délicieuse ...

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Et sinon ... non non je ne vous oublie pas

non je n'ai pas encore abandonné ce blog

... mais je bosse énormément et je n'ai donc plus vraiment de temps pour moi

ET ... je suis dans les essais culinaires multiples et variés ... 

... alors bientôt vous serez inondés de recettes ... qui je l'espère seront meilleures que ces pizzas

Posté par ptitefleurbitume à 10:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


Commentaires sur Le blues de la pizza

    Moi je veux bien ta recette de ta pâte à tarte parce que je n'ai pas non plus trouvé LA recette que ce soit pour la pâte à tarte ou pour la pâte à pizza !! j'ai dû en tester 10 000 et rien qui se rapprocherait de celle avec gluten !!

    Posté par Karine, 24 mars 2010 à 14:10 | | Répondre
  • avec plaisir ... je prépare un post dessus car j'ai pas mal de recettes selon les destinations ... toutes meilleures les unes que les autres

    Posté par ptitefleurbitume, 24 mars 2010 à 14:19 | | Répondre
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