19 octobre 2012

Pt'its palets ... pour un moment de délice :)

sans lait animal, sans oeufs, sans gluten ... faut-il encore le préciser ? Je me fais à mes nouveaux ingrédients, je prends l'habitude de cuisiner pour les enfants des oeufs, du gluten ... et j'apprends surtout à résister :) Pour l'instant, ce qu'il me manque le plus, ce sont les p'tits trucs à grignoter au moment du thé ! J'étais habituée à faire mes meringues, des macarons, au pire manger du chocolat (mais beaucoup continennent du gluten) Voici donc la troisième version des petits gâteaux pour gourmande :) Je n'ai pas parlé de... [Lire la suite]
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18 octobre 2012

Sorbet à la banane

... sans photo ! Il fut si vite dégusté qu'il ne reste plus que les miettes à photographier ;) Sorbet d'hiver ... facile à faire ... Petite histoire :  Pour les sorbets vite faits, l'idéal est de réaliser des sirops à conserver au frigidaire dans une bouteille bien fermée.  Sirop :  250ml d'eau à faire bouillir avec 250 gr de sucre !  Attendre quelques minutes que le sirop prenne bien ... et laisser refroidir. Pour ma part, je fais 1 ou 2 litres d'un coup et je mets en bouteille au frigidaire. Cela se... [Lire la suite]
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17 octobre 2012

Nouveauté du blog ...

Je ne sais même plus depuis quand je ne suis pas venue ici ! Nouveau projet ... ... trop de boulot pour le réaliser jusqu'au bout pour l'instant ! Ce blog servira donc de tremplin, d'essais ... et je l'espère d'une belle future création qui puisse être à la fois utile, créatrice et pleine de partage ! KESAKO ?? Pouvoir partager nos bonnes recettes, les commenter, les agrémenter, les développer ...  Recettes pour intolérants multiples ! Chez moi, la base est d'éliminer les PLV, les oeufs et le gluten !    Bonnes... [Lire la suite]
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